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南インドならではの料理について解説します

JR他各線目黒駅近くの南インド料理専門のレストランです。南インドの主食である香り米や、米粉を発酵させて焼いたドーサなどとともに、オーガニックにこだわった野菜や豆などを現地のスパイスを使ってじっくりと煮込み、ココナッツミルクで仕上げた香りと色彩も豊かなカレーをお楽しみいただけます。生クリームなどの乳製品を使う北インドのものとはまた一味違った、あっさりとしながらも深いコクを持つ南インドならではの美味しさを、ディナー女子会でぜひ味わってください。解説をお読みいただくと、より一層料理への理解を深めていただけます。